АКС ауылшаруашылық экспедициясының күнделіктері, екінші бөлім

Қазақ Алтайының «жынды балы» туралы қауесеттер осыдан үш ғасыр бұрын тарай бастаған. Бұқтырмаға қашқан масқара Кержақ қарт сенушілер «сүт пен бал ағып жатқан өзен» Беловодье жері туралы айтты.

«Мәди» шаруа қожалығы 2014 жылы Катонқарағай ауданы Құндызды ауылында құрылған. Арнайы білімі бар Нұржан Құсайынов Саратов ауылшаруашылық техникумын омарташы мамандығы бойынша бітірген. Нұржан оқуын бітіріп, мамандығы бойынша жұмыс таппай, мал шаруашылығымен айналысуға бел буды. Бірақ 6 жыл өтсе де, ол өз мамандығына қайта оралуды шешті. КСРО ыдыраған кезде аудандық омарта шаруашылығын үлескерлер таратып, Нұржанның бес ұясы ғана қалды. Омартаның жолы солардан басталды.

2014 жылы Нұржан орталық орыс тұқымды 30 бал арасын сатып алу үшін несие алып, омарта шаруашылығымен айналысуды ұйғарды. Орталық орыс тұқымының бал аралары ауруларға төзімді, сонымен қатар, кейбір қыста бұл тұқыммен жұмыс істейтін көптеген омарташылар ара колонияларының 100% қауіпсіздігіне қол жеткізеді. Ал бұл өңірде қыс жылына 7 айға созылады.

Шаруашылықта екі омарта бар, бірі Құндызды ауылында, екіншісі тауда. Бір ұядан Нұржан 20-30 келі бал алады. «Омарташы жылына 10 ай бойы 50-60 күн бал жинауға дайындалады», - дейді шаруашылық басшысы. «Біз араларға көмектесуіміз керек, бәрін уақытында жасаңыз, сонда олар жақсы жұмыс істейді». 90-жылдары Қазақстан жылына 50 мың тоннадан астам бал экспорттайтын. Және ол әлемдегі 4 көшбасшының бірі болды. Бүгінде олар бұрынғы көлемдегі үгінділерді ғана шығарады. Катонқарағай омарташылары бұрынғы қызметтеріне қайта оралуға әбден болатынына сенімді, бір ғана мәселе өнімді өткізуде. Омарталар санын көбейтсе, бал экспортын жылына 5 миллион тоннаға дейін арттыруға болады.

«Мәди» шаруа қожалығы жыл сайын Өскеменде өтетін бал жәрмеңкесінде өз өнімдерін сатады. Шығыс Қазақстан қазақстандық балдың 70%-ын береді, Катонқарағай балының кейбір сорттары бір кездері КСРО-да дәмі жағынан ең жақсы деп саналған. Анықтамаларда мамырдан қыркүйекке дейін гүлдейтін 225 бал өсімдіктері айтылады. Тау гүлдері өмір сүретін жағдайлар далалық аймаққа қарағанда әлдеқайда қатал. Тау өсімдігі қысқа өмір сүреді. Тірі қалу үшін ол жарқынырақ гүлдейді және тозаңдандырғыштарды тарту үшін күшті хош иіске ие болады. Мұның бәрі катондық балға қайталанбас байлық пен дәмнің алуан түрлілігін береді. Сонымен қатар, Нұржан Қатонқарағайдың емдік балын бағалайтын және сүйетін тұрақты тұтынушылардың тізімін қалыптастырды. «Менің тұрақты клиентім, балға әуестігім жергілікті аю, ол омартаға маусымда бір рет шығып, бір-екі ұяны бұзып, қанағаттанған жапырақтары бар», - деп толықтырды Нұржан. «Біз оған үйреніп қалдық, ол өзіне көмектессін, қарсы болмаңыз».