Из домашней кухни — в цех: сыроварня из Туркестанской области вышла на магазины региона
Предпринимательница Айгуль Сапарова открыла сыроварню по программе Іскер — теперь её продукция продаётся в трёх районах.
Айгуль Сапарова варила сыр дома на продажу соседям. Спрос рос, а возможности домашней кухни — нет.
По программе Іскер она получила микрокредит на оборудование: пастеризатор, сырные ванны и холодильную камеру. Помещение нашлось в родном селе — бывшая столовая.
«Я боялась кредита, честно. Но менеджер филиала разложил всё по полочкам: платёж раз в год, после сезона, когда есть выручка. Это совсем другое дело для сельского бизнеса», — рассказывает Айгуль.
Сегодня сыроварня перерабатывает до 500 литров молока в день и закупает сырьё у шести соседних хозяйств — кредит одного предпринимателя стал доходом для целого села.