ACC ауылшаруашылық экспедициясының күнделіктері, 7 бөлім.

«Терра» ЖШС, Қостанай облысы, Қарабалық ауылы

Біздің түсіру тобымыз еліміздегі ең ірі мал бордақылау алаңдарының бірі орналасқан Қостанай облысына келді. Қостанайдан ауылдың пейзажы үнемі өзгеріп тұрады: не қарағай мен қайың тоғайлары әдемі, сосын бидай мен қара бидай егістіктері масақтанып, күнбағыс сарғайып, жүгері желмен желбіреп тұр.

Қостанай еліміздің негізгі өсімдік шаруашылығы базасы мәртебесіне ие. Өңірдің ерекшелігі осында, егіс алқаптары шұңқырға бай болғанымен, басым бөлігі қоныстанған, ондай жайылым аз.

Бұл туралы «Терра» ЖШС директорының орынбасары Арман Исмурзин де айтады. Сыртта ыстық болса да аяғына бұзау терісінен жылы етік киген түрлі-түсті көрінеді.

«Біз мұны Австралиядан әкелдік, қызықты аяқ киім: олармен күздің басына дейін және ең ыстық ауа-райында серуендеуге болады, олар сізді салқындатады. Олардың фермерлері бұларды киеді ».

«Терра» ЖШС мал бордақылау алаңы Қазақстандағы ең ірі асыл тұқымды репродуктор және бордақылау алаңы болып табылады.

«Терра» австралиялық және канадалық фермерлердің қазақ жеріне бейімдеу әдістеріне негізделген. Мал мәдени жайылымдар мен шабындықтарда, электр қоршауларымен қоршалған жерлерде ұсталады. Осының арқасында жануарлар аз ауырады және ұстау арзанға түседі.

«Австралиялықтар бізге жыл сайын келіп, сабақ береді. Олар үшін ең бастысы - жануар күйзеліске ұшырамауы керек. Яғни, сіз оларға айқайлай алмайсыз, одан да таяқпен асығыңыз. Көру мүшелерінің құрылымдық ерекшеліктерін ескере отырып, сиырға қай жағынан жақындап, шақыру керек болса да, барлығын ескереді», – дейді Арман. «Терра» 12 мың гектар жерде орналасқан, бұрын шаруашылық егін шаруашылығымен айналысқан.

Біз аяқтаған мал бордақылау алаңы әрқайсысы 1 шақырымнан сәл асатын екі бөлімнен тұрады. Мал бордақылау алаңында 8 мың бас мал бар, жыл соңына дейін оны 12 мыңға жеткізу жоспарлануда, құрылыс жұмыстары жүргізілуде.

«Мал ауырмауы үшін малды ашық жерде ұстаймыз. Біз өсу стимуляторларынсыз, тек майлы дақылдар мен дәнді дақылдар негізіндегі табиғи жеммен қоректенеміз. Өңіріміздің азық-түлік қоры минералдарға бай, сондықтан еттің дәмі қанық, түсі ашық», - дейді Арман.

Жануарлар жасына қарай бөлінеді. Ангус пен Әулиекөл, қалмақ өгіздері мұнда-мұнда бізге қарап тұр. Симментал және қазақтың ақбас тұқымдары. Бұқалар ермек етеді, бірақ азықтандыру машинасы іске қосылғанда, ангус бірінші болып жейді.

«Ангустың ерекшелігі осында, олар машина сияқты, тез тамақтанады, тез семіреді, жақсы көбейеді», - дейді малшы.

Сайттар таза және күніне екі рет тазартылады. Ауада сүрлемнің жақсы қоры бар. Сүт қышқылды ашытуға негізделген жемді сақтаудың негізгі әдістерінің бірі сүрлеу болып табылады. Күйіс қайыратын жануарлардың рационында сүрлем жалпы қоректік құндылықтың 50%-дан астамын құрауы мүмкін. Сүрлемде және басқа да шырынды жемдерде 60/80% ылғал болады, бірақ бұл ағын суы емес, сүт түзетін және қалпына келтіретін қасиеттері бар биологиялық пайдалы органикалық және минералды заттардан тұратын тірі ерітінді деп аталады.

Мүмкін сондықтан ангустар суреттен тыс нәрсе сияқты, жылтыр қара және қызыл пальтомен әдемі.

Шаруа қожалығы бордақыланған ірі қара малын қайта өңдеу кәсіпорындарына өткізумен ғана айналысып қоймай, өнімді сапалы сиыр етінен де өндіре бастады. Осылайша, Қостанай мен Астананың базарларына «Terra Meat» брендімен оралған тұшпара мен стейк пен гуляшқа арналған ет кесектері келіп жетті. «Ресей, мысалы, Орынбор ет комбинаты біздің етімізді қуана сатып алды, биыл Қытай бізге қызығушылық танытты», - дейді Арман.

«Өңірімізде жыл сайын жаңа шаруа қожалықтары ашылса, енді «Сыбаға» атты жаңа бағдарлама ашылды. Және олар «Терра» ЖШС ұсынбақшы болған шарттарды пайдаланады», - деп толықтырды ол. - Мұндай әрбір КХ 5-10 голдан бас тартса да, жақсы болады. Өйткені, облыста олардың саны жүзден асады. Ең бастысы, малдың сау болуы».